A empresa Sadia desenvolveu uma tecnologia a fim de reduzir a quantidade de sódio dos alimentos sem alterar o sabor e qualidade dos mesmos. A empresa modificou mais de 40 produtos oferecidos entre eles: o presunto, a lasanha, salsicha, frango temperado.
A pesquisa foi realizada em mais de cinquenta e duas mil horas de estudo e desenvolvimento tecnológico, reduzindo drasticamente a quantidade de sódio nos alimentos. A nova tecnologia tem como base a utilização de temperos naturais e especiarias como: pimenta, alho, cebola, coentro, entre outros.
As unidades produtoras já estão sendo adaptadas para o processo ser realizado com eficácia. Está mudança vem mostrar o importante movimento da Sadia, que vem lançando produtos mais saudáveis, com menos conservantes e com muita praticidade.
Muitas vezes os nutrientes usados na alimentação dos animais alteram a qualidade do produto. Principalmente os frangos de corte. Saiba mais.
Fonte: Avicultura Industrial