De acordo com pesquisas realizadas sobre como determinadas dietas afetam o comportamento humano, realizada pelo Instituto Leiden para o Cérebro e Cognição, na Holanda, começar o dia com uma dieta de três ovos pode tornar as pessoas mais caridosas.
Segundo os pesquisadores um composto presente nos ovos age sobre substâncias químicas do cérebro, incluindo a serotonina, fazendo com que os seres humanos doem duas vezes mais para a caridade.
O composto são os altos níveis de triptofano, ou TRP, um aminoácido essencial encontrado em ovos, peixes e leite, queexerce papel importante na produção de serotonina, substância química do cérebro,envolvida no humor e comportamento social. Já os níveis baixos do composto têm sido associados com o isolamento social e agressão.
O efeito do TRT ainda não é claro, mas a teoria é que a oxitocina, hormônio ligado ao comportamento social, também está envolvido nos resultados.
Fonte: www.gramadoavicultura.com.br/noticias.php?new=33
