Curso Abate e Comercialização de Frangos de Corte

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Em breve!

 

O Brasil como maior exportador de carne de frango do mundo deve estar sempre atento às práticas de abate para satisfazer as exigências dos países importadores. Nesse curso serão abordados o manejo no pré-abate e o bem -estar animal, a influência do estresse na qualidade da carne, a apanha e o transporte dos animais. Manejo no abatedouro: recepção e tempo de espera dos animais, equipamentos e etapas do abate. Abate Halal. Embalagem, armazenamento e comercialização da carne.

São o bjetivos do curso:

– Conhecer as etapas e as principais ferramentas e métodos para a realização correta do abate de frangos de corte com a máxima eficiência.

– Capacitar técnicos, produtores, profissionais e estudantes da área para realizar todas as etapas com sucesso do manejo nutricional de frangos de corte.

 

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CPT Cursos Presenciais – www.cptcursospresenciais.com.br

Telefone: (31) 3899-8300

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Atualizado em: 8 de março de 2012