Para se comercializar aves de corte é preciso conhecer, sobretudo, a legislação que rege o mercado. Em outras palavras, para que os produtores não encontrem empecilhos, devem conhecer as exigências tanto do mercado nacional quanto do internacional. O manejo do pré-abate é de total importância, onde garante o bem estar animal, transporte e principalmente a qualidade do produto final. Outro exemplo desta fase é a dieta dos animais, com o objetivo de limpar o aparelho digestivo e evitar a contaminação da carcaça.
Já no que diz respeito ao transporte, é necessário utilizar gaiolas específicas nos dias de calor, é preciso molhar os animais além de usar ventiladores com aspersão de água para que se evite a morte dos mesmos. Não basta apenas, ter visão empreendedora. É preciso conhecimento técnico e se especializar no assunto. Estes são apenas alguns poucos exemplos de cuidados que todo o administrador de granja deve tomar, para garantir que a comercialização de suas aves do corte não tenha nenhum transtorno.
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Fonte: Acav