A mulher tem sido destaque no setor de corte avícola, por ser uma atividade que demanda vários aspectos subjetivos e características físicas e comportamentais comuns às mulheres, no setor há predominância feminina. O cenário mudou quando verificou-se que a mulher pode executar melhor algumas atividades específicas que antes eram destinadas aos homens.
Em algumas fábricas e frigoríficos do Paraná as mulheres já são maiorias entre os empregados. O setor que emprega maioria feminina é a sala de corte, com 70% da ocupação, o maior detalhismo e perfeccionismo, características típicas das mulheres, é a explicação para o desenvolvimento da tarefa. Outra explicação observada é em relação ao aspecto fisiológico, o tamanho da mão das mulheres é menor, facilitando o corte específico das aves. A inclusão feminina na produção agrícola também é facilitada pela jornada de trabalho de um turno, oferecida em muitas empresas.
Fonte: Avicultura Industrial
Adaptação: Portal Suínos e Aves
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