Caminhos da avicultura no Brasil

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A avicultura destina-se à criação de galinhas, patos, gansos, codornas, marrecos e avestruzes. A criação de maior escala são os frangos, destinados à alimentação humana, com produção de carne e ovos. Dentro da produção brasileira de carnes, a avicultura, é considerada por muitos, como a atividade mais dinâmica.

A criação de aves se deu a partir do final dos anos 50, na região Sudeste, principalmente no estado de São Paulo, estendendo aos outros estados com o passar do tempo. Nos anos70 aatividade avícola passou a ser liderada pelos estados de Santa Catarina e Mato Grosso, o milho e a soja usados na alimentação dos animais, encontravam-se mais baratos nessas regiões.

Além de grande exportador de carne de aves, o Brasil tem um mercado interno grande de consumação. Em2010 aprodução de carne de frango chegou a 12,23 milhões de toneladas. A qualidade e a imagem de produto saudável, além de preços acessíveis colaboram com o aumento do consumo e exportação.

Com a crescente demanda de consumidores internos e externos a produção de frango vem se modernizando, e tem sido uma das mais organizadas produções do mundo, destacando-se das demais criações pelos resultados alcançados não só em produtividade e volume de abate, como também no desempenho econômico, contribuindo de forma expressiva à economia do Brasil. Os gastos com a alimentação na criação, são favorecidos porque o país produz grande quantidade de milho e soja, usados na alimentação dos animais. Pesquisas de melhoramento genético e instrução de produtores também são bastante relevantes, esse trabalho tem sido bem desenvolvido através da Embrapa.

Fonte: Wikipedia

Adaptação: Portal Suínos e Aves

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Atualizado em: 7 de março de 2013