Após um período desfavorável no comércio interno avícola o preço do frango apresentou um aumento significativo entre os dias 27 de junho e 4 de julho.
O preço médio subiu 2,5% em Porto Alegre (RS), e o quilo chegou a custar R$ 4,11, em média. No mesmo período, a carne resfriada se valorizou 2,3% em São Paulo e 1,5% em São José do Rio Preto (SP), com as médias de R$ 2,99 o quilo e de R$ 2,82 o quilo, respectivamente.
A produção de carne brasileira é grande e a exportação nos últimos quatro meses foi pequena, com isso ocasionou grande disponibilidade do produto no mercado interno e que levou a queda dos preços. De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) a recuperação no último mês se deu pela demanda típica do período.
Fonte: Pecuária Rural
Adaptação: Portal Suínos e Aves