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Barreiras contra carnes brasileiras tendem a diminuir

A Operação Carne fraca, realizada pela Polícia Federal, provocou no último mês um grande desgaste na imagem do setor de carnes do Brasil, perante o mundo.   No entanto, de acordo com especialistas, algumas das barreiras devem ter folego curto, em virtude da fo ...

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Criação de etiqueta especial permite identificar a qualidade da carne

Uma criação da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), de nome SaferTag, promete contribuir para o setor de carnes no Brasil. Trata-se de uma etiqueta que identifica a qualidade da carne, ou seja, se está própria ou não para o consumo. O material é encos ...

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Pulorose ou diarreia branca em frangos de corte

Uma das enfermidades mais comuns na avicultura é sem dúvidas a pulorose ou diarreia branca. Uma moléstia que acomete as aves, especialmente as mais jovens, a doença é causada pela Salmonella Pullorum, bactéria que pode sobreviver até onze semanas em c ...

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Manejo de pré-abate dos frangos de corte

Para realizar com sucesso o processo de pré-abate e garantir a qualidade do produto, o produtor precisa seguir algumas restrições e se capacitar sobre o assunto. Antes de se iniciar o processo ele deve ter uma visão estratégica sobre sua produção e d ...

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Projeto de conservação de aves geneticamente especiais

A tecnologia está, mais do que nunca, a serviço da Avicultura. Conservar aves de genética de grande valor, de modo que estes animais estejam imunes a vários tipos de doenças, carne de alta qualidade, dentre outras vantagens, já é uma realidade. Um es ...

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Fazenda do MT é premiada por iniciativas sustentáveis na produção suína

A segunda edição do Prêmio Sistema Famato em Campo, que tem como objetivo premiar os estabelecimentos que vem sendo exemplos de sucesso na pecuária de corte, premiou em sua última edição sete fazendas. Uma delas é a Fazenda Lucion, localizada no ...

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