Suinocultura discute readequação da legislação de produtos agroindustriais

A secretaria de agricultura de São Paulo propôs que seja feita revisão nas normas de produtos da suinocultura. Voltada em especial à produção artesanal. O intuito é adequar as normas para os dias atuais, além de acrescentar a sanidade e segurança alimentar dos produtos ofertados.

A suinocultura artesanal tem expressiva representação no estado de São Paulo, como exemplo, linguiças e salames. A secretaria espera que os próprios produtores auxiliem na adequação da lei.

Além de garantir a saúde pública, a revisão da lei pretende tirar os produtores da marginalidade. O estado de São Paulo é maior consumidor de carne suína no país, chegando a 700 mil toneladas de carne consumidas.

 

Para adequação da lei os produtores devem ter um planejamento da produção e comercialização dos produtos oferecidos. Saiba mais.

Fonte: Suinocultura Industrial

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